Il Rosso Riserva 2019 esce dopo diciotto mesi in rovere e quattro anni in bottiglia, in 3.200 esemplari numerati.

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dal 1958

Il vino lo fa la vigna.Noi gli diamo tempo.

Filari sulla collina alla prima luce, con la nebbia nella valle

22ettari d'altura, dal fondovalle a seicentoquaranta metri

La barricaia resta a quattordici gradi tutto l'anno, senza macchine. Il Riserva ci passa diciotto mesi, poi aspetta in bottiglia.

Ventidue ettari, tre altitudini.

Le vigne salgono dal fondovalle fino a seicentoquaranta metri. Lassù l'aria resta fresca anche ad agosto e l'uva matura piano.

380m

Le Piane

Rosato

Leggero, da bere giovane e fresco.

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Costa Lunga

Rosso Riserva

Profondo e lento: diciotto mesi in rovere.

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Vigna del Sasso

Bianco

Fresco e minerale, dalle vigne più alte.

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Vendemmiamo prima che arrivi il caldo.

Prima dell'alba, i fari del trattore nella nebbia tra i filari

  1. Si accendono i fari del trattore.

    12 °C in vigna

  2. Il primo grappolo, a Costa Lunga.

    13 °C in vigna

  3. Le cassette sono già in cantina, a quattordici gradi.

    22 °C in vigna

  4. Si smette. Il sole adesso è troppo alto.

    29 °C in vigna

La barricaia scavata nel tufo: due file di botti sotto la volta, lampadine basse

Tre generazioni, ventidue ettari d'altura e una barricaia dove il vino riposa al buio, a quattordici gradi tutto l'anno. Vendemmiamo a mano, all'alba, e lasciamo al tempo il resto del lavoro.

  1. Foto del 1958: il nonno accanto al carro con le damigiane

    1958

    La prima vendemmia

  2. Foto del 1987: si scava la galleria nel tufo

    1987

    La barricaia nella roccia

  3. Foto del 2004: le prime bottiglie di Riserva nella rastrelliera

    2004

    Il primo Riserva

  4. Oggi: le vigne a terrazze sulla collina

    Oggi

    Ventidue ettari d'altura

Elena Velnera sulla soglia della cantina scavata nella roccia

Località Le Piane, ottobre 2025

A chi sale fin quassù,

Mio nonno vendeva il vino sfuso, in damigiana, a chi saliva fin quassù.

Mio padre ha scavato la cantina nella roccia, in tre inverni.

Io ho imparato soprattutto ad aspettare.

Elena Velnera, terza generazione

Tre vini, poche bottiglie.

Scorrete o toccate un vino per aprire la sua scheda.

Rosso Riserva

2019

Profondo e lento: diciotto mesi in rovere.

Vigna
Costa Lunga, 520 m
Affinamento
Diciotto mesi in rovere e quattro anni in bottiglia
Bottiglie
3.200, numerate a mano
Servizio
17 gradi
A tavola
Agnello, funghi, formaggi stagionati
Richiedi una cassa
Tre calici sulla botte, con pecorino e pane, a lume di candela

Il sabato, in barricaia.

Su prenotazione, dalle 10 alle 18. Ogni degustazione dura circa un'ora e si scende in barricaia con chi fa il vino.

Quale degustazione
Quale sabato
Quante persone
2